纯骆驼奶粉是由生驼乳加工制作而成,基本保留了纯骆驼奶中的营养成分。骆驼奶粉不仅很大程度除去了原奶的膻味,使骆驼奶原有的奶香味更为的浓郁,适合大部分人饮用,而且相较于鲜驼乳可以保存更长的时间,使人们无论在何时何地都能享用一杯地道的真驼奶。那么骆驼奶粉有哪些好处与作用?
骆驼奶粉的功效与作用
驼乳中蛋白质含量高:每100ml约含蛋白质3.35±0.62g左右;其中蛋白质包括酪蛋白、乳清蛋白、乳铁蛋白(乳铁蛋白不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品)、免疫球蛋白(免疫活性蛋白因子)、乳过氧化酶等;
含量丰富矿物质元素:驼乳中矿物质含量是牛、羊乳的1.1~1.3倍, 马、驴乳的2.25倍, 人乳的4.5倍, 所含常量和微量元素种类很多。主要常量矿物元素有Ca、Mg、Na、P、K;其中 P含量和牛、羊乳相近, 是人乳的2.7倍并且Ca/P比为1.32∶1, 有益于人体营养需要和Ca的吸收,此外我们大部分人都知道在补钙的同时要服用维生素D,或者多晒太阳,阳光中的紫外线也可以在一定程度上刺激人体皮肤的合成维D,如果身体缺乏维生素D的话会导致身体对钙的吸收只有10%左右,维生素D作为一种脂溶性的维生素,其具有类似激素的作用,可以进一步促进机体小肠和肾小管对钙的吸收,从而进一步调节机体血钙的平衡。所以说补钙想要效果好,体内就不能缺少维生素D。驼乳中维生素 D 的含量是牛、羊乳的 21~32 倍 , 对促进 Ca 吸收 , 调节 Ca 、 P 代谢、 促进骨骼生长、 预防佝偻病和骨质疏松症具有重要作用。
补钙:骆驼奶粉能够达到补钙的作用,因为骆驼奶粉中的钙、磷的元素与维生素D成分和乳铁传递蛋白等元素,含量是非常的丰富,那样就能达到身体对营养的要求,同时也能够提升人体的抵抗能力和免疫能力。
促进消化:骆驼奶粉能起到帮助消化的作用,由于骆驼奶粉含有乳双歧菌和植物乳杆菌和乳铁传达蛋白和溶菌酶等成分,同时含有大量的氨基酸成分,能起到推动肠胃道蠕动的作用,从而有助于改善消化不好和消化不正常的现象。
稳定血糖:驼乳中含胰岛素(Ins)45~128IU/l,远高于牛乳的 16IU/l 。由于驼乳理化性质特殊 , 几乎不与胃酸发生反应 , 在酶的作用下也很难形成凝乳 , 因此饮用驼乳时胰岛素可以较顺利的进入体内发挥降糖效用。此外 , 驼乳中还含有类胰岛素生长因子 ( Insulin-like Growth Factor, 简称 IGF) , 其结构与前胰岛素类似 , 可促进有丝分裂 , 并具有胰岛素样效应 , 可和驼乳中的胰岛素发挥协同降糖作用。
增强抵抗力:驼奶粉蛋白质、脂肪酸能够为人体提供动力,推动自身蛋白质合成。
驼奶粉的适用人群
1.抵抗力弱
骆驼奶粉中含有大量与致病微生物斗争的物质,最主要的有效成分为乳铁蛋白和免疫球蛋白,能够加强人体的免疫力,其中的乳铁蛋白可以帮助遏制大肠杆菌、幽门螺杆菌及其金黄色葡萄球菌生长,有益于抗菌、抗病毒等。
2.糖尿病患者
骆驼奶粉富含适量的锌元素,能够帮助提升胰岛素的敏感性,有利于控制1型糖尿病和2型糖尿病患者的血糖。
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